Сироповарочные котлы

Производственная компания НЕМО изготавливает и поставляет сироповарочные котлы из нержавеющей стали для производственных предприятий с доставкой во все регионы России. В каталоге компании представлены стандартные модели оборудования, при необходимости наши инженеры разработают нужную модификацию для каждого предприятия.

Современное
сироповарочное оборудование

Сироповарочный котел представляет собой современный аппарат высокого качества с нестандартной конструкцией, который используется для приготовления множества продуктов. Основные сферы применения – это кондитерская и молочная промышленность, а также другие сферы, где требуется приготовление сиропов по уникальным рецептурам.

Стандартная конструкция сироповарочного котла с электропитанием включает следующие части:

• емкость (дежа) из плотной углеродистой нержавеющей стали;
• ТЭНы – нагревательные элементы;
• нагревательная рубашка;
• слой теплоизоляционного материала;
• внешний короб или облицовка сосуда;
• запорная арматура;
• перемешивающий механизм, включающий скребки от пригара сиропа;
• терморегулятор для автоматического управления нагревательной системой котла;
• опорный механизм емкости, который бывает стоячим (неподвижным) или переворотным.

В зависимости от вида оборудования, сферы его применения и получаемого продукта можно изменять и комплектующие оборудования. Сотрудники ПК НЕМО предложат большой выбор высококачественных аппаратов с надежной конструкцией для решения любых производственных задач.

Изготовление варочного оборудования сегодня идет в ногу со временем – мы успешно выполняем любые модернизации котлов, используя инновационные технологии. Мы создаем высококачественное оборудование, используя решения, которые значительно повышают работоспособность котлов. Все конструкционные изменения предварительно проходят испытания в соответствии с правилами техники безопасности. Наши сотрудники имеют большой опыт конструирования уникальных модификаций, которые обеспечивают выполнение любых технологических процессов на Вашем производстве.

Наши котлы для варки сиропа – это надежные аппараты для оснащения любого производства:

• Мы используем холодную методику обработки металла – резку нестандартных заготовок для создания варочной держи. Этот метод позволяет значительно увеличить срок службы аппарата, а также предотвратить начало коррозионного процесса – варочная емкость надежно защищена от любых непредвиденных ситуаций и порчи продукта;
• Конструкция котла включает специальный перемешивающий механизм с латунным наконечником, который сводит к минимуму трение деталей механизма и увеличивает количество вращений мешалки без повышенного износа оборудования;
• Месильный вал оснащается надежными регуляторами для точного контроля скорости вращения. Оператор сироповарочного котла может управлять скоростью вращения мешалки точно в соответствии с рецептурой;
• Специальные скребки из фторопласта предотвращают пригорание густых масс или налипание мармелада на стенки;
• Встроенный пеногаситель в конструкции котла мгновенно гасит пену при закипании сиропа;
• Некоторые модели имеют специальный переворотный механизм – надежные пружины конструкции позволяют аккуратно опустошить варочную емкость с помощью плавного опрокидывания. Газовые пружины облегчают работу оператора при установке сосуда в нужное положение;
• Конструкция включает защитный зонтик для вала, который предотвращает попадание смазочных материалов в готовящуюся массу при протечке в редукторе.

Выбор котла

ПК НЕМО рекомендует выбирать конструкцию и комплектацию котла для варки сиропов исходя из того, какой непосредственно продукт будет изготавливаться с его помощью.

Для приготовления сиропов с густой или вязкой консистенцией мы рекомендуем обратить внимание на редукторные моторы с модернизированной конструкцией. Подобные двигатели имеют высокий уровень мощности, а также оснащаются специальной рамой с лопастями перемешивающего вала.

Наши заказчики могут вносить любые изменения в конструкцию сироповарочного оборудования для поддержки различных полезных функций. Например, для быстрого обслуживания котла мы рекомендуем оснащать его съемной мешалкой. Для приготовления жидких масс – сиропов или масла – мы рекомендуем использовать мешалки со стандартной конструкцией, а также усиленным мотором.

Важную роль в технологических процессах производства пищевых продуктов имеет слив – необходимо выбрать один из трех типов, который будет установлен на Ваш сироповарочный котел:

• Боковой слив – подходит для установки на аппаратах с дежой с выпуклым дном. Для правильного удаления жидких остатков готового продукта котел необходимо расположить под определенным углом – эта операция выполняется с помощью регулируемых ножек конструкции;
• Нижний слив – обычно располагается по центру сосуда конусной формы. Этот вариант – самый простой и достаточно удобный, но требует правильной эксплуатации оборудования во избежание засора трубы для слива продукта;
• Верхний слив – выполняется с помощью специального поворотного механизма, при этом емкость необходимо перевернуть в противоположное рабочему положение.

При оснащении предприятия сироповарочным котлом важно рассмотреть видовые особенности слива готового продукта – эта характеристика определяется технологическим процессом. Наши сотрудники проконсультируют Вас по всем конструкционным особенностям оборудования.

Для каждого варочного аппарата мы индивидуального подбираем размер редуктора переворотного механизма котла – мощность зависит от размера емкости. Высокая мощность необходима для оборудования, которое используется для производства продуктов с густой консистенцией. Редуктор с качественной сборкой позволяет легко наклонять емкость под нужным углом, а также переливать сиропы в другие сосуды или выполнять перемешивание для полной гомогенизации смеси.

Инженеры ПК НЕМО могут модернизировать любую каталожную конструкцию с помощью монтажа мощного редуктора – котел будет качественно функционировать и выполнять любые сложные задачи.

Мы используем индивидуальную систему терморегуляции варочных котлов – контроль за уровнем температуры осуществляется автоматически. Оборудование может быть укомплектовано несколькими термодатчиками, которые показывают различные показатели – температуру массы внутри сосуда, а также уровень нагрева. Датчики располагаются в верхней и нижней частях конструкции, чтобы оптимально отображать все температурные данные. Сведения поступают к датчикам через специальные трубки, которые проходят через дно и нагревательную рубашку сосуда. Если элементы врезаны в металл, то конструкция имеет зазор, в котором могут застревать остатки сиропа или других продуктов. Мы рекомендуем вовремя проверять зазоры на наличие остатков продукта и других посторонних веществ. Использование моделей без врезных элементов при производстве сиропов с особенно густой консистенцией гарантирует высокое качество.

Где применяются сироповарки

Котлы для варки сиропов нашли применение в разных сферах промышленности:

• в производстве продуктов питания для создания кондитерских сиропов;
• в косметической сфере – сироповарки позволяют создавать специальный густой сахарный сироп, который используется для выполнения процедуры удаления волос – шугаринга;
• в медицине оборудование необходимо для изготовления натуральных отваров - с его помощью создаются растительные экстракты;
• сироповарки используются и для производства табачной продукции – в соответствии с технологией производства сиропы смешиваются с качественным табачным сырьем;
• в алкогольной промышленности варочные котлы применяются ля производства коньяка, а также растапливания сургуча для запечатывания емкостей;
• химической сфере котлы для варки сиропов используются достаточно широко - оборудование подходит приготовления смол, мыла, а также масла.

Высококачественный сироповарочный котел может применяться практически в любой отрасли благодаря многофункциональности и надежной сборке. Мы используем нержавеющую сталь AISI 304, устойчивую к коррозионным процессам и не влияющую на органолептические свойства пищевых продуктов. Сотрудники ПК НЕМО проведут подробную консультацию по всем модификациям сироповарок, помогут внести нужные изменения в каталожную модель, а также оформят доставку в любой регион России. Мы выполняем монтаж на объекте заказчика с соблюдением всех правил техники безопасности и ввода в эксплуатацию.