Гомогенизаторы для пищевой и химической промышленности
Гомогенизаторы входят в раздел насосы промышленные ПК НЕМО. Для перекачивания продуктов используйте пищевые насосы. Для интенсивного диспергирования — диссольверы.
Что делает гомогенизатор
Аппарат пропускает продукт через узкий зазор под высоким давлением. В этой зоне создаются сдвиговые усилия, кавитация и турбулентность, которые дробят частицы до микронного размера. В результате:
- эмульсия «вода – масло» не расслаивается при хранении;
- суспензия не оседает и не выпадает в осадок;
- консистенция продукта становится стабильной от партии к партии.
Где применяются гомогенизаторы
Основные отрасли и типовые продукты — в таблице ниже.
| Отрасль | Типовые продукты | Что даёт гомогенизация |
|---|---|---|
| Пищевая | Мороженое, соусы, майонез, молочные смеси, замороженные десерты | Стабильная текстура, отсутствие расслоения, ровный цвет |
| Напитки и HoReCa | Бары, кафе, рестораны | Однородные коктейльные базы и сиропы |
| Косметическая | Кремы, лосьоны, эмульсии | Гладкая структура, лучшая впитываемость |
| Фармацевтическая | Суспензии, мази, эмульсии | Точное дозирование действующего вещества |
| Химическая и топливная | Эмульсии, дисперсии, топливные смеси | Устойчивые дисперсные среды |
Сравнение моделей
| Модель | Назначение | Материал | Цена |
|---|---|---|---|
| РПГ P-22М | Универсальная промышленная гомогенизация | Нержавеющая сталь | По запросу |
| РПГ-7,5d | Производственные линии малой и средней мощности | Нержавеющая сталь | По запросу |
Преимущества гомогенизаторов ПК «Немо»
| Критерий | Решение ПК «Немо» |
|---|---|
| Материал | Пищевая нержавеющая сталь, безопасная для контакта с продуктом |
| Проектирование | Инженеры с опытом создания десятков аппаратов под конкретную задачу |
| Фурнитура | Высококачественные комплектующие, устойчивые к износу |
| Подбор | Расчёт под сырьё, производительность и требуемую фракцию |
| Производство | Собственный завод, от чертежа до сборки и пусконаладки |
Вопрос – ответ
Чем гомогенизатор отличается от миксера или дробилки?
Миксер перемешивает, дробилка грубо измельчает, а гомогенизатор делает продукт однородным на микроуровне: разбивает частицы и стабилизирует взвесь, чтобы она не расслаивалась.
Какое давление нужно для моего продукта?
Давление подбирается под тип сырья и требуемую дисперсность: молочные эмульсии, соусы, косметика и фармацевтические суспензии требуют разных режимов. Точные параметры рассчитывает инженер по вашему ТЗ.
Подходит ли гомогенизатор для вязких продуктов?
Да, модели подбираются под вязкость и абразивность сырья. Для густых паст и составов с твёрдыми включениями используются аппараты с усиленной проточной частью.
Можно ли заказать нестандартную комплектацию?
Да, завод производит нестандартное оборудование: подачу, давление, производительность и материалы адаптируют под вашу линию.
Сколько стоит гомогенизатор?
Цена зависит от модели, производительности и комплектации, поэтому рассчитывается индивидуально. Оставьте заявку — инженер подготовит расчёт стоимости.
Есть ли гарантия и обслуживание?
Оборудование поставляется с гарантией завода-производителя, доступно сервисное обслуживание и пусконаладка.
Смежные категории
- Насосы промышленные.
- Пищевые насосы — для перекачивания продуктов.
- Диссольверы — для интенсивного диспергирования.
- Смесители сыпучих и жидких компонентов — для смешивания.
- Емкостное оборудование — буферные, купажные емкости, СИП-мойки.
Сертификаты
