Сироповарочный котел (сироповарка)

Производственная компания НЕМО изготавливает и поставляет сироповарочные котлы из нержавеющей стали для производственных предприятий с доставкой во все регионы России.

Современное сироповарочное оборудование

Современный аппарат высокого качества, для приготовления сахарных сиропов

Сироповарочный вакуумный котел с электропитанием состоит:

• емкость колероварочного (дежа) из пищевой углеродистой нержавеющей стали;

• ТЭНы для нагрева, теплоноситель - глицерин;
• нагревательная рубашка;
• слой теплоизоляционного материала;
• внешний короб или облицовка сосуда;
• запорная арматура;
• мотор редуктор;
• в оборудовании установлен перемешивающий механизм рамного типа, включающий скребки от пригара веществ;
• терморегулятор для автоматического управления нагревательной системой;
• опорный механизм емкости, который бывает стоячим (неподвижным) или переворотным.

Вакуумный агрегат — это специализированное оборудование, используемое в пищевой промышленности для приготовления различных видов сиропов, варенья, джемов и других продуктов. Основная его функция заключается в нагревании ингредиентов при пониженном давлении, что позволяет избежать карамелизации сахара и сохранить яркий цвет и натуральный вкус продуктов.

Процесс работы заключается в том, что в агрегат обладает функцией в нем создается вакуум, благодаря которому температура кипения жидкости снижается. Он позволяет готовить сиропы при относительно низкой температуре, что особенно важно для сохранения витаминов и полезных веществ в фруктовых и овощных ингредиентах. Он часто оснащается системой мешалок, что обеспечивает равномерное прогревание и предотвращает пригорание продукта.

Агрегат с мешалкой колероварочный в зависимости от сферы его применения и получаемого объема продукта можно изменить под Ваши потребности. Загрузка готового продукта в колероварочный котёл происходит через откидывающуюся крышку.

Конструктивные особенности сироповарочных котлов из нашего каталога нашей продукции:

• Мы используем холодную методику обработки металла – резку нестандартных заготовок для создания варочной держи. Этот метод позволяет значительно увеличить срок службы колероварочного котла, а также предотвратить начало коррозионного процесса – емкость надежно защищена от любых непредвиденных ситуаций и порчи сиропа;
• С помощью перемешивающего устройства с латунным наконечником, сводится к минимуму трение деталей механизма и увеличивается количество вращений без повышенного износа оборудования для сиропов;
• Месильный колероварочный вал оснащается надежными регуляторами для точного контроля скорости вращения;
• Специальные фторопластовые скребки предотвращают пригорание густых масс или налипание мармелада на стенки котла;
• Встроенный пеногаситель в конструкции вакуумного котла мгновенно гасит пену при закипании;
• Некоторые котлы имеют специальный переворотный механизм – надежные пружины конструкции позволяют аккуратно опустошить варочную емкость с помощью плавного опрокидывания. Газовые пружины облегчают работу оператора при установке сосуда в нужное положение;
• Конструкция с мешалками включает защитный зонтик для вала (крышка), который предотвращает попадание смазочных материалов в готовящуюся массу при протечке в редукторе.

Сотрудники ПК НЕМО проведут подробную консультацию по всем модификациям сироповарочных котлов, мощности, помогут внести нужные изменения в каталожную модель, произведут расчет цен на колероварочный котел, помогут купить оборудование с доставкой в любой регион России. Наши контакты:8(925)471-12-13.